Café Rapp

Junge Blattsalate, Toasts mit Bio-St-Marcellin, hausgemachtes Basilikum-Pesto, rote Zwiebeln, Kirschtomaten und Walnüsse.

Römersalat, hartgekochtes Bio-Ei, knusprig paniertes Hähnchen, Knoblauch-Croûtons, hausgemachtes Caesar-Dressing mit Sardellen und Parmesan.

Thunfisch in Bio-Olivenöl, hartgekochtes Bio-Ei, grüne Bohnen aus dem Périgord mit Schalotten, Paprika, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Sardellen und rote Zwiebeln.

Burrata di Bufala 125 g, hausgemachtes Basilikum-Pesto, Prosciutto, Kirschtomaten, Rucola, getrocknete Tomaten, Knoblauch-Croûtons und Parmesanspäne.

Vintage Beef Schulterstück aus Irland, bei Niedrigtemperatur in eigener Brühe gegart, mit Pommes frites und hausgemachten Rohkostsalaten.

Knusprige Hähnchen-Tenders in cremig-scharfer Bang-Bang!-Sauce, frische Kräuter, serviert mit Pommes frites.

Dünn geschnittenes Vintage Beef in koreanischer Marinade, auf der Plancha gegrillt, frische Kräuter, Sesam, dazu ein asiatischer Salat aus knackigem Gemüse, kalte Reisnudeln und hausgemachte Tonkatsu-Sauce.

Gebratene Nudeln mit Gemüse, Kokosmilch, hausgemachter Teriyaki-Sauce, frischen Kräutern, Sesam und Limette.

Gebratene Nudeln mit Gemüse, Vintage Beef, Kokosmilch, hausgemachter Teriyaki-Sauce, frischen Kräutern, Sesam und Limette.

Frischer Kabeljau in knuspriger Panade, hausgemachte Sauce Tartare und Pommes frites.

Irisches Vintage Beef (Onglet), grüne Pfeffersauce, Pommes frites und grüner Salat.

Handwerklich gebackenes Bun, 180 g Charolais-Rindfleisch, hausgemachte Mayonnaise und Pickles, geräucherter Tomme d’Alsace, Zwiebelkompott, gegrillter Bacon, Salat — serviert mit Pommes frites.

Handwerklich gebackenes Bun, 180 g Charolais-Rindfleisch, Cheddar, rote Zwiebeln, hausgemachte Pickles, Salat, Tomate, Ketchup-Senf-Sauce — serviert mit Pommes frites.